Συστατικά:
- 500 g μπισκότα (17,63 oz);
- 120 g φιστίκια (4,23 oz);
- 250 ml γάλα (8,45 fl oz);
- 120 g ζάχαρη (3,52 oz);
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια?
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη?
- 150 g βούτυρο (5,29 oz);
- 160 g οποιαδήποτε σοκολάτα (5,64 oz).
- 20 ml βούτυρο (0,67 fl oz);
- 50 g φιστίκια (1,76 oz).
Παρασκευή:
- Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε καλά τη ζάχαρη και το κακάο, προσθέτουμε το γάλα. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και ζεσταίνουμε ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας. Αφήστε να πάρει μια βράση.
- Τηγανίζουμε τα φιστίκια σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε. Προσθέστε τα φιστίκια στη μάζα που βράζει, ανακατέψτε και αποσύρετε από τη φωτιά. Προσθέστε βούτυρο στο ζεστό μείγμα, ανακατέψτε.
- Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με τη μάζα σοκολάτας. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Τυλίξτε μικρές μπάλες.
- Λιώστε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού, προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε λίγο ψιλοκομμένα φιστίκια. Βουτήξτε κάθε μπάλα στο γλάσο που προκύπτει και τοποθετήστε το σε λαδόκολλα. Αφήνουμε τη σοκολάτα να σκληρύνει.
Καλή όρεξη!
