Η σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα μπορεί να μην είναι βαρετή. Ένα συστατικό με ένα χαρακτήρα που καρυκεύει ολόκληρη την πλάκα είναι αρκετό. Πήρα αυτή τη συνταγή από τη μητέρα μου -in -law, που λέει ότι χωρίς αυτό, δεν αξίζει να φάει το χοιρινό κοψίμα. Και ξέρετε τι; Είχε δίκιο. Είναι όξινο, τραγανά, διακριτικό και απλά κατάλληλο για τα πάντα.

Το ξινή λάχανο έχει από καιρό μια σημαντική θέση στη σλοβακική κουζίνα. Στην οικογένειά μου βρίσκεται στο τραπέζι τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Την αγαπώ για την απλότητα και την έντονη γεύση της που σπάει το λίπος των παραδοσιακών πιάτων γεύματος. Είναι απολύτως κατάλληλο για το κρέας, τις πατάτες και ακόμη και το γρήγορο φαγητό.

Τι να προσθέσετε στη σαλάτα σαλάτας σαλάτας; Μόνο μερικά συστατικά

Αυτή η σαλάτα δεν χρειάζεται πολλά συστατικά για να δοκιμάσει υπέροχα. Τα συστατικά που εξισορροπούν την οξύτητα και δίνουν την τραγανότητα είναι βασικά. Η έκδοση της μητέρας μου -in -law περιέχει καρότα, μήλα, κρεμμύδια και λίγο μέλι. Μερικές σταγόνες πετρελαίου ή ελαιόλαδου συνδυάζουν τα πάντα.

Συστατικά:

• 400 g sauerkraut,
• Μεσαία καρότα,
• μήλο,
• μικρό κρεμμύδι,
• κουταλάκι του γλυκού μέλι,
• 2 κουταλιές της σούπας κατάδυση ή ηλιέλαιο,
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Πώς να προετοιμάσετε μια καλή σαλάτα ξινή λάχανο; Το μυστικό είναι αναλογίες

Αυτή η απλή συνταγή δεν απαιτεί πολλή δουλειά, αλλά μερικά κόλπα αξίζει να το γνωρίζουμε. Η επιλογή του ποιοτικού ξινού λάχανου είναι πολύ σημαντική. Τότε όλα εξαρτώνται από τις σωστές συνθήκες – Αν σας αρέσουν τα γλυκιά γεύση, προσθέστε περισσότερο μέλι, αν προτιμάτε μια πιο έντονη γεύση, στοιχηματίστε στο κρεμμύδι.

• Πιέστε απαλά τον υπερβολικό χυμό από το ξινό λάχανο, αλλά δεν έχει νόημα να το ξεπλύνετε – αυτό θα διατηρήσει τη χαρακτηριστική του γεύση. Εάν είναι πολύ ξινό, μπορείτε να το ξεπλύνετε απαλά με νερό, αλλά μην το παρακάνετε.

• Τράψτε το καρότο σε ένα λεπτό τρίψιμο, παρόμοιο με το μήλο. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους ή λεπτές λωρίδες.

• Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ και προσθέστε λάδι ή ελαιόλαδο. Προσθέστε μέλι, σεζόν με αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και να ανακατέψετε καλά.

• Είναι καλύτερο να αφήσετε τη σαλάτα να ξεκουραστεί για περίπου 15-20 λεπτά για να συνδυάσετε τα συστατικά και τα γούστα είναι τέλεια συνδυασμένα. Σερβίρετε ως προσκόλληση στο κύριο γεύμα.

Σχετικά άρθρα:

Ξεχάστε το ξηρό ψητό κρέας. Αυτή η συνταγή για μαρινάδα για το λαιμό του χοιρινού κρέατος είναι χρυσή.

Το τρώνε τακτικά στην Κύπρο. Το αγοράζουμε σπάνια στη Σλοβακία, αν και είναι πολύ υγιές

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.