Εάν είστε λάτρεις των επιδόρπια τυριού cottage ή ξινή κρέμα, τότε είστε εδώ! Σήμερα θα προετοιμάσουμε ένα νόστιμο επιδόρπιο κακάο. Συνδυάζοντας το τυρόπηγμα, την κρέμα και την εξαιρετική ζύμη είναι απλά μαγική! Αποθηκεύστε λοιπόν αυτή τη συνταγή, επειδή δεν το κάνετε για τελευταία φορά.
Το σάλιο συγκλίνει; Ας προετοιμάσουμε λοιπόν αυτό το νόστιμο επιδόρπιο κακάο.
Άλλες μεγάλες συνταγές μπορούν επίσης να βρεθούν στη σελίδα μας στο Facebook Prima Kuchařka.
Αν ψάχνετε για κάποια άλλα καλούδια, δοκιμάστε αυτά Τρεις περικοπές τυρόπηγμα.
Κουλουράκι κακάο:
Τι χρειαζόμαστε:
Ζύμη:
- 3 τεμάχια αυγών
- 150 g ζάχαρης άχνη
- 60 ml ελαίου
- 60 ml γάλακτος
- 150 g απλού αλεύρου
- 1,5 κουταλιές της σούπας κακάο
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- άλας
Πλήρωση:
- 300 g μαλακό τυρόπηγμα
- 150 ml ξινή κρέμα
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
- 5 κουταλιές λαδιού
- 2 τεμάχια αυγών
- 25 g πουτίγκα βανίλιας (να μην μαγειρέψετε! Απλά σκόνη)
Πώς προχωρούμε:
1. Ξεκινάμε με τη γέμιση: ανακατέψτε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι μια ομαλή κρέμα.
2. Συνεχίζουμε με τη ζύμη: χτυπήστε τους κρόκους αυγών με ζάχαρη, γάλα και λάδι. Ανακατέψτε ομαλά και στη συνέχεια προσθέστε κακάο, σκόνη ψησίματος, αλάτι και αλεύρι. Ανακατέψτε ξανά καλά μέχρι την ομαλή ζύμη.
3. Επιπλέον, χτυπήστε τα ασπράδια αυγών στον γραφίτη και μετά από λίγο αρχίζουμε να προσθέτουμε στη ζύμη.
4. Προετοιμάστε ένα δίσκο ψησίματος, ο οποίος χύνεται και λιπαίνεται. Τοποθετήστε τη μισή ζύμη στο δίσκο ψησίματος, την κρέμα τυρόπηγμα στη ζύμη και στη συνέχεια στη ζύμη ξανά.
5. Ψήνουμε στους 180 μοίρες για περίπου 45 λεπτά. Μετά την ψύξη, μπορούμε να διακοσμήσουμε με ζάχαρη άχνη.
Γινώμενος! Καλή όρεξη!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για μια άλλη γλυκιά λιχουδιά, φροντίστε να δοκιμάσετε την επόμενη συνταγή μας:
